ここ秋田県にある大潟村は1964年に干拓事業で、新たに開拓された歴史的に新しい農村地区です。そのため、整地された近代的な農地で「日本農業のモデルとなる近代的な農村社会」という目的で発展した大潟村の土壌が生み出す、高品質なあきたこまちが有名であります。当店でも、先祖代々米作りに従事し、家族で丹精込めて生産しております。